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只有英式下午茶,才配得上你的优雅丨锦食送夏日午后免配送费 Free delivery fee promotion

2017-07-09日

锦食送最新活动

周一到周五

下午2点-5点

3公里以内餐厅点餐

配送费全免

 

Free delivery fee promotion

in this summer

 

Free delivery fee in 3km

form 2pm-5pm every weekdays

 

这个世界上真的还有一种精致而优雅的美味

它成功绕过了腐国人地狱般的厨艺

英式下午茶

 

 

 

首先这里有几个科普请你收下

Tea Time

指的是茶和饼干点心

 

 

High Tea

这不是吃的很嗨的下午茶

其实是中层或者下层人民

在下午5点左右的下午茶

一般用热乎乎的食物和劲茶来补充体力

 

至于为什么high

因为是坐高背椅子和餐桌上吃

然而贵族则会坐在柔软舒适的沙发享用下午茶

所以相比较,就是High Tea咯

 

 

Low Afternoon Tea

上流社会的下午茶

一般会赶在下午四点

 

一套英式下午茶必须具备这三样

茶、三明治和蛋糕甜点

 

 

三明治

尺寸必须是Finger Size的

一般做成长条形

黄瓜、奶油芝士、苏格兰烟熏三文鱼与切碎的鸡蛋

是三明治最不可或缺的

其次经典的有鸡肉、火腿黄芥末等

 

 

第二层是司康(Scone)

厚而稠的凝脂奶油,不甜不腻

奶香味浓郁入鼻

厚厚地抹在热乎乎的司康上

再搭配或者覆盆子果酱

再也找不出比它更完美的茶饮伴侣了

 

 

 

关于吃法

你可以抹一坨奶油到盘子上,

而不是你的司康上

然后再抹一坨果酱在你的盘子

从盘子上把奶油抹到司康

 

 

 

最上层的重头戏

是最昂贵,也是最能发挥创意的地方了

品类多样,精致袖珍

一般会有马卡龙

杯装小慕斯

还会有水果塔,覆盆子的常见

 

 

 

说到茶

下午茶的茶可以是锡兰茶、英国茶和中国茶

但Black Tea是永远不会出错的选择

 

 

 

先加茶还是先放奶?

贵族们的茶杯是耐高温的骨瓷制成

所以可以先放茶

根据口味加奶

 

而下层仆人们的杯子一般含有黏土成分

先放茶有可能会炸裂

 

 

 

至于可不可以搅茶叶

当然你可以优雅地把勺子放置杯内6点钟位置

握住茶托,勺子顺时针转动几次

再从6点钟位置把勺子拿出

 

 

不要把勺子放在杯内

不要发出像交响乐一样的叮当声

避免翘起傲娇的兰花指

 

更不要错过锦食送的下午茶

 

周一到周五

下午2点-5点

3公里以内餐厅点餐

配送费全免

 

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真正的优雅

蔓延在你轻柔捏起司康的指尖

而只有英式下午茶

才配得上你的优雅

 

 

你要认真对待每一顿饭

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